农人都喜爱碾米机加工出无缺、色白的米。但有的碾米机碾出来的米破碎较多，米色也不白，其原因除了稻谷自身质量有问题(如谷子在收割时被水淹，收割后没有晾干)外，首要是碾米机进、出口闸刀和米刀没有恰当分配，及机手不能够熟练地操作碾米机所造成的。
碾米机由机壳、滚筒(滚筒上面有螺齿条)、米刀、加工斗、米筛等组成。作业时，将稻谷倒入加料斗翻开进口闸刀，稻谷流入碾白室和滚筒的空间。由于滚筒滚动，稻谷遭到很大的挤压力和摩擦力，使谷壳掉落，并把谷壳碾细，米粒擦白。在滚筒不断滚动的效果下，经过滚筒上的螺齿条，米粒被推送到出口处，从出口闸刀流出。谷糠从米筛漏入机壳底下。2.调整办法
碾米机在作业中要作好两项首要调整，一是米刀方位的调整，二是进、出口闸刀的调整。
米刀调整首要是调整米刀和滚筒之间的空隙，如空隙大，则碾白室压力小，米在滚筒中遭到的摩擦力不强，因而米不能精碾，但出米率较高。
在进口闸刀开大，出口闸刀关小时，碾白室谷粒增多，其压力增大，碾出的米色白，但碎米多；反之，在进口闸刀关小，出口闸刀开大时，碾白室存米少，压力下降，碾出的米就较粗糙。
依据碾白室内压力及摩擦力的要求，要碾出粒全、色白、质量好的米，应按以下办法调整米刀与滚筒的空隙和进、出口闸刀的开合度。
(1)米刀和滚筒的空隙要恰当。空隙不能小于米粒的横向直径，不然，米粒易破碎；空隙也不能大于米粒的纵向直径，不然，碾出的米粒粗糙。米刀空隙应在米粒纵、横向的直径之间加以挑选。米刀空隙应有一点斜角，即接近出口闸刀一端的空隙要稍大一点，这样碾出来的米更无缺一些。
(2) 进、出口闸刀要很好协作。一般进口闸刀的开度可控制在整个开度的1/2，最多不超越2/3。有些老机手将进口闸刀拿掉，让进口悉数敞开，这不恰当。由于悉数翻开后，谷物太多，碾白室压力太大，滚动阻力加大，假如出口闸刀一时不能协作，皮带会打滑，乃至机器会卡死或损坏。出口闸刀要灵敏把握，在操作时，米刀空隙和进口闸刀的开度按规则作好调整，然后加以固定，这时机手只需右手操作出口闸刀，左手伸出在出口下端接收米粒，查看米粒是否无缺，米色是否白皙。若碎米多，可开大出口闸刀；若米粒粗糙，可关小出口闸刀。两者应统筹，直至碾米质量到达必定的要求停止。
(1)要留意查看稻谷中有无铁钉、石块等杂物，避免这类杂物进入碾白室引起阻塞或损坏米筛。
(2)开机前应查看米筛、米刀、滚筒芯、米机盖等是否无缺装妥，各部分螺栓、螺母有无拧紧，轴承上有无润滑油。
(4)开机时，先空负荷作业到正常转速，再将谷物倒入，并时间留意碾米机作业状况。
(5)停机后，要清刷洁净，保持清洁，以防老鼠爬进机内偷食，最好用塑料或布等罩住机体。
因而，关于作业在环境恶劣、条件杂乱场所的工程机械来说，一要运用优质、配套的零部件及润滑油、润滑脂，堵住有害杂质的源头;二要做好作业现场的机械防护作业，确保相应组织能正常作业，避免各种杂质进入机械内部。
5、树立应急处理组织组织，清晰职责人，依据现场实践，装备相应的应急服务力气（如职责消防队等），施行统一管理和指挥。
一起不影响吊车变频器的作业，然后避免小型吊车变频器由于过热而烧损的状况产生。
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