山东省食药局在二季度牛羊肉点评性监测中发现山东省多地牛羊肉运营环节检出“瘦肉精”问题样品，存在比较大食物安全危险危险，为实在加大运营环节牛羊肉质量安全监管，防备区域性安全危险危险，依据青岛市局青食药监食流函（2017）48号、平食药监函〔2017〕4号告诉要求，仁兆监管地点辖区范围内会集展开运营环节牛羊肉中“瘦肉精”专项查看。

  据悉，执法人员以仁兆镇各集市牛羊肉批发摊点、商场超市、便利店、火锅店、烧烤店等食物运营单位为要点。侧重查看食物运营者进货查验责任实行情况。要点查看牛羊肉出售者、餐饮服务单位等运营主体是否依规则拟定并施行质料操控要求，是否从证照完全的食物生产运营单位收购，是否严厉查验购货凭据和《动物检疫合格证明》并留存相关凭据。

  据介绍，到现在本次专项查看共查看生肉摊点12户、相关餐饮单位10余户。经查看，生肉出售摊点均能供给有用凭据，本辖区暂无“瘦肉精”危险情况。

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